酸奶杯子蛋糕

作者： 水泽木木子

8个杯子的量

用料

• 鸡蛋 2个
• 色拉油 22克
• 浓稠酸奶 100克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 12克
• 细砂糖 30克（或白糖25克）

酸奶杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄中加色拉油，搅拌均匀

步骤 3

再加入酸奶，搅拌均匀

步骤 4

再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀

步骤 5

打蛋清，出现鱼眼泡第一次加糖

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步骤 6

步骤 6

无泡第二次加糖

步骤 7

出纹路第三次加糖

步骤 8

蛋清打致快干性发泡或干性发泡

步骤 9

三分之一蛋清加入蛋黄糊

步骤 10

再将蛋黄糊倒入蛋清

步骤 11

烤箱150度，25分钟

菜谱创建时间：2016-12-26 19:56:13