将培根对半切开，备用。
将香菇，胡萝卜，金针菇，入锅焯水，过筛沥干水分。
将烫好的食材与火腿丝，黄瓜丝一起，淋上日式口味沙拉汁拌匀。
拌好的食材放入培根中，卷起培根，用牙签插好固定。
培根卷放入平底锅内，小火煎至微黄出油即可。
奶油生菜淋上日式口味沙拉汁，拌匀备用。
将培根卷装盘，抽掉牙签，放入生菜，挤上丘比原味沙拉酱。