芒果糯米糍

作者： 卢晓菲_

用料

• 牛奶 200g
• 三象牌糯米粉 155g
• 玉米淀粉 30g
• 无盐黄油 15g
• 糖分 50g
• 椰蓉 适量
• 芒果 2个

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

芒果切成大丁，把棱角切掉，这样包的糯米糍才又圆又薄。

步骤 2

黄油放热水里隔水融化。

步骤 3

把所有液体和粉类倒在一个碗里。

步骤 4

用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒。

步骤 5

把融化成液体的黄油倒进刚才搅拌均匀的面糊里继续搅拌，直到看不见黄油。

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步骤 6

步骤 6

把面糊转移到一个干净的浅陶瓷碗里。

步骤 7

水沸腾后大火蒸大概10-15分钟，无液体状为熟透。

步骤 8

蒸好的糯米团盖上保鲜膜完全冷却。

步骤 9

开始包糯米糍咯，糯米团压扁的时候最好中间厚两边薄。

步骤 10

最后裹上一层椰蓉，就OK咯！

菜谱创建时间：2016-12-26 00:22:32