准备好所有配料，黄油隔水融化，比较懒的小伙伴放到微波炉里加热个半分钟也是可以的
用料理机把消化饼干磨碎，没有料理机的话可以用厚一点的保鲜袋将饼干包住，用擀面杖碾碎
模具四周围上一层油纸方便脱模，将融化的黄油和消化饼干搅拌均匀平铺到模具底部，压实，放进冰箱冷藏室备用。烤盘加热水送入烤箱，烤箱预热180度
奶油奶酪隔水稍稍软化，大概二三十秒就好，或者微波炉加热也可。加入细砂糖和盐搅拌均匀。
鸡蛋、香草精、柠檬汁、奶油倒在一个碗里搅拌均匀
步骤5的材料分三到四次加到奶酪里，每加一次就用打蛋器开低档搅拌均匀，注意不要打发。
模具四周包上锡纸，将奶酪糊盛入模具
用水浴法进行烘烤，180度烤30分钟转150度烤40分钟（注意各家烤箱温度都不太一样温度时间要自己摸索）
出炉后待蛋糕冷却好，摆上蓝莓，撒上装饰糖粉。冷藏后风味更佳哦⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝快和小伙伴一起分享吧
由于各家烤箱脾气都不太一样，所以建议大家还是买一个烤箱温度计来监控一下烤箱温度，慢慢摸索。 奶酪尽量用马斯卡彭芝士口感会更好。