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番茄牛尾汤

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作者: 味谷
牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。

用料

番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。

步骤 3

锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。

步骤 4

把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小时,至汤变白。

步骤 5

番茄切块,下锅炒软。

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步骤 6
步骤 6

倒入番茄酱和小半碗水继续炒,用勺子把番茄压碎。

步骤 7

收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小时。

步骤 8

最后放入盐调味即可。

步骤 9

一锅颜色漂亮的养生汤就做好了

番茄牛尾汤的小贴士

牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去肉的腥膻味道,可以再加上洋葱一起炖。

菜谱创建时间:2016-12-23 15:40:10
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