广式嫩滑鱼煲

作者： 蕊蕊俊俊妈咪

身处沿海地区，经常可以去市场买到新鲜鱼吃，小条的无鳞鱼特别鲜甜，特别适合作鱼煲

用料

• 胡椒粒 适量
• 盐 2茶匙
• 葱 适量
• 果皮 适量
• 泥猛鱼 3条
• 黄皮头 4条
• 姜蒜 适量

广式嫩滑鱼煲的做法步骤

步骤 1

鱼切好，沥干水

步骤 2

1胡椒粒用刀炳压碎，更容易入味

步骤 3

切好姜蒜，准备好果皮

步骤 4

炒香姜蒜，放入大半碗水，放入胡椒粒果皮，盖上盖，大火煮滚，待闻到胡椒粒香味，可以马上放入鱼

步骤 5

放入鱼煮20秒放葱，盖上盖，大约2，3分钟左右可以关火，开盖放少许酱油，然后盖上盖等1分钟就可以

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2016-12-23 13:42:33