除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到完全。 我一共揉了20分钟。
在28度左右的地方盖保鲜膜松弛30分钟。
均分5份，滚圆松弛15分钟。
准备香肠，我用的这种，和面包桶的长度正好差不多。
取一个面团擀开成长椭圆形。
放上香肠，我擀的略长了。
卷起捏紧收口处。依次做好5个面团。
把面包桶搅拌棒拿掉，然后底部摆两根。
中间一根。
两边最后摆上两根。
然后入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。 也可以用面包机发酵档发酵。
将面包桶放入面包机，设定烘烤43分钟。 我一开始设定35分钟，上色浅了，又追加了8分钟。
出炉立即放烤网晾凉。
你可以一条条撕着吃，也可以横切了吃。
每一口都可以吃到香肠呢，我觉得早上如果面包冷了，加热下更好吃。
不同面粉的吸水性不同，请酌情增减水量。 瓦雀公社的面粉吸水性不算高，所以基本不用减少水量，可能还要增加。 面包机型号不同的话，请根据面粉重新算好用量。 如果没有发酵箱，也可以直接用面包机的发酵功能。