准备，所用材料和工具。(慕斯围边放边上没拍到........)
定位, 先用锯刀在蛋糕直径处轻轻割一条浅浅的道, 能看到痕迹就好, 不用太深, 同样的在两侧边垂直于直径处也留下浅浅的道。
切割， 从顶面的直径的一头，斜切至底面的直径一头，可以平放着斜切，也可以竖放着斜切，根据自己哪种更顺手来操作，切成两个尺寸差不多的斜面。然后高的那部分重叠放置即形成一个小坡。
加高，如果觉得坡面不够高，可以裁取低面的一小部分，夹在高面处。这样可以使破形的角度更大些。
抹面，同常规抹面，内部一层蛋糕胚一层奶油（也可加水果），外部坡面当顶，后面当周围的方法涂抹上淡奶油。最后用慕斯围边像处理芭比蛋糕那样处理光滑即可。
装饰，晕染上背景，装饰上图案就可以啦。
1. 为保持蛋糕盒重心平衡，以及预留装饰空间，一般都把蛋糕放置在对角线上。 2. 作为演示的蛋糕胚为红塘戚风胚, 偷懒没打散红塘,所以就有了一个个深色的坑, 大家别在意, 看切割手法就好。