3个鸡蛋蛋黄蛋清分离。 3颗蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。
加入牛奶和玉米油搅拌至无油花。
筛入低粉轻轻切拌均匀。
在蛋清里加入几滴白醋，并分次加入白砂糖打发。
打发至能提起一个小尖角。
取1/3蛋黄糊到蛋白霜中翻拌均匀。 把所有蛋黄糊返回蛋白霜中翻拌均匀。
翻拌均匀后把拌好的糊糊一分为二。
其中一份加入过筛好的可可粉翻拌均匀。
一勺原味蛋糕糊一勺可可蛋糕糊的加入模具中，直到加完。 轻磕两下，震掉大气泡，放入预热好的烤箱150度30分钟，具体时间根据蛋糕情况来定。
烤好后拿出，震掉热气，立刻倒扣晾凉，凉透后就可以脱模食用啦。