极品快手炒饭（早中晚餐都适用）

作者： 在耳朵的悬崖上

前一天蒸了米饭，本来预备了3个人的，谁知道都有事没回来，哎西。 放到第二天，炒米饭吧，我向来做饭本着除非特定的菜式，其余的手边有啥材料放啥，于是就出现了这份快手炒饭，我是当早餐吃的，因为真的很快，现在都工作忙，没有什么时间做饭，所以午餐晚餐也同样适用哈。 那天手边就只有冻冰箱的几朵香菇，和之前特意买的带泥巴的胡萝卜，居然两个礼拜了还新鲜，超级能放，一根蒜苗，快手炒饭就有了。 还有还有，我的剩米饭里有水果玉米，前一天煮饭的时候加一块儿煮的，这样出来的饭几乎可以直接吃了，香甜口的，炒饭颜色也好看。 好了絮絮叨叨这么多，直接上炒饭吧 (这个是一人份得材料，多人的，材料倍数增加)

用料

• #剩米饭 一碗
• #香菇 两朵
• #胡萝卜 一根
• #蒜苗 一根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 酱油(生抽或味极鲜) 适量

极品快手炒饭（早中晚餐都适用）的做法步骤

步骤 1

柔美可爱的胡萝卜一根，切丁，大小类似于你的小拇指最上面一截即可，炒好会缩水，我喜欢吃小小的类似于方便面调料里面脱水的胡萝卜那么大小的，喜欢吃大的可以切大点。注意⚠️别切到手，别切到小拇指

步骤 2

好像香菇切丁，和蒜苗切丁都没有图。。。上一张做排骨汤时候拍的香菇和胡萝卜，炒饭香菇不用这么多哈，我的是一人份的，两朵香菇，多人份的倍数添加材料，反正，材料都切丁

步骤 3

入炒锅的皂片儿只有一张，其实，步骤是:1.炒锅倒适量油，三分热时，放入蒜苗碎，小火翻炒出蒜苗香味 2.倒入胡萝卜丁香菇丁翻炒，调味，盐，糖，酱油翻炒 3.等丁丁们都快熟了，倒入剩米饭，小火翻炒，主要是米饭与丁丁们都混合好，米饭炒热，粒粒饭中有菜即可关火。

步骤 4

铛铛铛铛，出锅，先用小碗盛出，压实，倒扣入盘，一盘色香味俱全的快手炒饭就出锅可，前后基本十五分钟就可以搞定

步骤 5

早餐，搭配了橙子和花茶，诚意出品！

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步骤 6

步骤 6

香气扑鼻 赏心悦目 又是厨艺满满的一天哈哈哈哈哈

极品快手炒饭（早中晚餐都适用）的小贴士

1. 啊哈，步骤一提到方便面调料，这个好像。。。更简单啊，方便面调料炒米饭，我想到下一个菜谱的名字做法了哈哈哈，好想更快手，应该味道还不错，等着啊朋友们 2.我这次用的剩饭里面有水果玉米粒啊，所以炒饭材料里面就没有了，做的时候注意下，加了玉米颜色更好看，也好吃

菜谱创建时间：2016-12-22 11:30:51