威士忌波旁汁(浇鸡肉三文鱼)

作者： szuperaurora

肉香，有风情，醉人，又暖胃的。 酒精度不是很高，所以像我这样喝点酒就脸红的也会喜欢呦！

用料

• 三文鱼或鸡肉 1000克
• 波旁威士忌 (我用jim beam) 3/4 cup, 约180ml
• 辣酱油(伍斯特沙司)Worcestershire 1 tablespoon, 约15ml
• 蜂蜜 1 tablespoon, 15ml
• 红糖 2/3 cup, 约160ml
• 黄芥末酱 1/2 teaspoon, 2.5ml
• 苹果醋 1 teaspoon, 5ml
• 黑胡椒 7.5ml
• 盐 15ml
• 蒜末 1瓣蒜

威士忌波旁汁(浇鸡肉三文鱼)的做法步骤

步骤 1

主要几个酱都在这里了

步骤 2

全部用料，酱及其他，搅拌混合

步骤 3

平底锅里大火煮，直到煮开沸腾如下图

步骤 4

煮开了是这个样子的，满屋都是酒香。煮开后改小火煮8到10分钟，或直至液体体积减半

步骤 5

放到冰箱冷藏半小时以上，到室温，拿出来是这个样子的, 透明粘稠，比琥珀色深

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步骤 6

步骤 6

淋在熟鸡肉或三文鱼上，盘上这么多三勺就够。老公切的和摆盘不好看... 但是味道好好！！

菜谱创建时间：2016-12-22 06:11:19