步骤一： 准备一个干净的盆，盆里不要有水。
步骤二： 把黑巧克力切碎放入盆里，依次加入糖、牛奶。隔水融化。
步骤三： 搅拌均匀融化水温不要超过100度。
步骤四： 另取一个盆把吉利丁用冷水泡软。
步骤五： 把吉利丁放入巧克力盆里。
步骤六： 搅拌均匀融化。
步骤七： 另取一盆倒入淡奶油，用电动打奶器，打发至六七成即可。
步骤八： 把打好的奶油放入巧克力盆里。
步骤九： 搅拌均匀融化。（看图）
步骤十： 准备一个裱花袋，把巧克力慕斯装进去。
步骤十一： 把融化好的巧克力慕斯装入三角形杯里。
步骤十二： 放入冰箱冷藏两小时。
步骤十三：装饰好看又好吃的水果。这样就完成了，你做好了吗？
自己在家做可以用漂亮的玻璃杯。