罗汉果冬瓜桂圆糖水

作者： 冰山妈咪

功效： 消暑散热~ 清凉润肺~ 化痰止咳~

用料

• 罗汉果 2个
• 冬瓜 1片（约1.5公斤)
• 桂圆 50克（约20颗）
• 冰糖 50克
• 水 3公升
• 红糖／黄糖 30克

罗汉果冬瓜桂圆糖水的做法步骤

步骤 1

准备好用料。

步骤 2

●桂圆冲洗干净沥干水份。 ●罗汉果清洗外壳后， 拔开一半将果肉取出， 里边的果肉撕开四份。

步骤 3

冬瓜片冲洗干净切半， 种子部分切掉。

步骤 4

然后切去绿色硬皮。

步骤 5

再切成四小块

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步骤 6

步骤 6

冬瓜小块切成条状。

步骤 7

切完一整片冬瓜条的分量约1公斤。

步骤 8

将冬瓜条，罗汉果，桂圆倒入砂锅中。

步骤 9

倒入3公升的水。

步骤 10

拿去煤气炉开火烧热， 看到快要滚开时熄火， 将砂煲移去电子砂煲内。（小心烫！）

步骤 11

用高温（High mode ）煲1小时半。

步骤 12

煲好的时间到后，加入冰糖搅拌。

步骤 13

冰糖融化后， 加入红糖搅拌均匀即可。

步骤 14

完成啦~ 喝不完的待凉后放进冰箱冷藏 味道一样好喝~清凉又散热解暑。

罗汉果冬瓜桂圆糖水的小贴士

☆将砂煲放去煤气炉先烧热， 是为了省下煲糖水的时间， 因为要砂煲煲滚里边的糖水 时间至少用上1小时。 ☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些， 带浅绿色黏着皮果肉的部分， 如不切除煲好后口感不好。

菜谱创建时间：2016-12-21 18:31:24