草莓雪域牛乳芝士蛋糕

作者： 水叮铛1977

8寸蛋糕的配方

用料

• 奥利奥饼干碎 120克
• 无盐黄油 55克
• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 250克
• 老酸奶 160克
• 细砂糖 50克（蛋白）
• 低筋面粉 15克
• 玉米淀粉 15克
• 淡奶油 150-180克
• 细砂糖 15-18克（淡奶油）
• 草莓 若干
• 白巧克力碎 适量

草莓雪域牛乳芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把奥利奥饼干用料理机打碎。

步骤 2

融化后的黄油倒入饼干碎里，压实压紧，然后放入冰箱冷冻。

步骤 3

分离鸡蛋，然后打蛋清，分2-3次加入五十克细砂糖。

步骤 4

打奶油奶酪，分三次放入三颗蛋黄。

步骤 5

奶油奶酪糊里加入老酸奶拌匀

步骤 6

筛入低筋面粉及玉米淀粉拌匀

步骤 7

倒入模具，水浴，160度中层上下火65分钟（这里需要根据自己家里的，烤箱来确定）

步骤 8

冷藏后裱奶油

步骤 9

用草莓进行装饰，并撒上白巧克力碎

菜谱创建时间：2016-12-21 14:58:58