虾干豆腐煲

作者： 那就这样吧-22

无意发现男票爱吃老豆腐，机智如我发明了这种吃法，创建个菜谱让更多人知道它

用料

• 老豆腐 一块
• 虾干 一两
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 洋葱 半个
• 香油 适量
• 干辣椒 3个
• 味精 少许
• 盐 适量

虾干豆腐煲的做法步骤

步骤 1

先把虾干泡半个小时泡软，同时把老豆腐切成厚片状，把生姜和蒜瓣切成片，洋葱切一些小丁备用

步骤 2

半个小时后在煲里面加上水煮虾干，生姜和大蒜也一起扔进去，再把切好的洋葱放油里面炸，炸至金黄把洋葱末撇干净不要，水开后把油倒进锅里，这样炸出来的油会很香，然后加入生抽小煮一会，这时火可以关小

步骤 3

接下来放入老豆腐，煮个15分钟左右老豆腐体积会变大，这回可以放入适量的盐，尝一尝味道

步骤 4

拿出洋葱切薄片，豆腐煲快好的时候和干辣椒一起放进去，顺便倒些芝麻油和味精迅速关火，让它焖一会，洋葱不要煮软，不然不好吃

步骤 5

最后撒葱花，汤真的特别鲜美

菜谱创建时间：2016-12-20 19:17:58