酱鸽子

作者： 林之小艺

忙碌的12月，帮身体加加油！我能一口气吃3只酱鸽呢😂😂

用料

• 鸽子 3只
• 姜 半块
• 大葱 半根
• 八角 3朵
• 香叶 适量
• 老抽生抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 老干妈豆豉酱 一勺

酱鸽子的做法步骤

步骤 1

起油锅爆香葱姜蒜，把鸽子平铺略煎，加料酒后加水盖住大火烧开

步骤 2

入所有材料后中火烧二十分左右改小火慢炖至肉软

步骤 3

大火收汁至浓稠后起锅，把剩余的汤汁浇在上面即可

酱鸽子的小贴士

1,收汁时容易糊锅请注意观察 2,老抽要控制好，多了又黑又苦，少了不提色哦 3,全程无需加盐

菜谱创建时间：2016-12-20 19:07:39