酥皮肉火烧

作者： 張夢雪

老公吃了五个撑得不行了还想吃😁

用料

• 面团材料:
• 面粉 适量
• 糖 适量
• 酵母 适量
• 馅料材料:
• 猪肉末 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 油酥材料:
• 油 适量
• 面粉 适量

酥皮肉火烧的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把肉放进绞肉机搅碎

步骤 3

把肉馅搅细

步骤 4

这个程度就可以

步骤 5

放进食物料理机倒入酱油搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

放入姜末

步骤 7

放入葱花慢速搅拌均匀

步骤 8

现在我们做面团 适量的面粉(根据自己家的饭量来) 一点糖一点酵母

步骤 9

一点点加水和面(多加水面团一定要软沾手最好) 现在不用揉盖上保鲜膜发面 半个小时即可

步骤 10

发面的时间我们来做油酥 取一点面粉 把油稍微加热 倒入面粉搅拌均匀

步骤 11

搅拌均匀就好放凉备用

步骤 12

面团发好以后 手上沾油揉成光滑的面团 用手平铺成长条

步骤 13

均匀的抹上油酥 然后卷起来卷的越多油酥越多

步骤 14

然后揪成大小一致的小剂子

步骤 15

包上肉馅

步骤 16

放在平底锅或是电饼铛上烙的两面发黄 然后放进烤箱烤五分钟左右即可(中间翻一次面) 没有烤箱的烙到两面金黄即可✌

步骤 17

完成👌

酥皮肉火烧的小贴士

花椒用热水泡一下过滤出花椒 花椒水加入肉馅里 加入花椒水的肉馅鲜美好吃多汁😍

菜谱创建时间：2016-12-20 18:50:34