圣诞糖霜饼干

作者： DrEamErEatEr

虽然没什么人欣赏，但是我愉快地玩了几天

用料

• 全蛋液 1只，大约40g
• 黄油 100g
• 糖粉 80g
• 中筋粉 225g
• 香草精 可加可不加
• 蛋清（糖霜用） 1个蛋的，大约22g
• 纯糖粉（糖霜用） 150g
• 食用色素 自己看着办
• 柠檬汁 调节糖霜稠度遮盖蛋腥

圣诞糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油要用非发酵的，做出来平整。但是味道没有发酵黄油好，所以加一滴香草精。 黄油软化后加入糖粉，打蛋器打到溶解看不到糖粉 分次加入蛋液，打匀 揉成团，放冰箱。

步骤 2

然后就可以搓成饼用模具刻，厚一点更容易平整。 大概四五毫米厚 擀面的时候可以两面都用油纸夹起来，没有纹路烤出来也更平整

步骤 3

180度，烤箱调20分钟，到饼干外面开始上色就好了

步骤 4

糖霜忘记写了… 蛋清筷子打匀，加入糖粉拼命搅匀，稠一点不流动更好。 取要用的出来放在小碟子里调色，加柠檬汁调稀点 五秒铺面画大色块都行，十秒的可以裱花画图了。

菜谱创建时间：2016-12-20 12:50:36