地瓜汤种手撕包

作者： Thera的生活厨房

黄澄澄的地瓜泥作为汤种，做成绵软好吃的手撕包，一口接一口，怎么都停不下来哦～

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 240克
• 糖 60克
• 地瓜切片蒸熟 150克
• 淡奶油 120克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 低筋面粉 100克

地瓜汤种手撕包的做法步骤

步骤 1

加入150克蒸熟的地瓜片

步骤 2

速度6 三秒钟打碎 可以用饭勺压碎。

步骤 3

加入除了酵母和盐巴的所有材料，打到成团。静置30分钟后， 加入盐巴和酵母， 打到完全扩展。（破口光滑的手套膜） 美善品揉面模式40秒。 静置半小时后， 揉面模式六分钟。

步骤 4

取出面团整好。放在盆子里头，保鲜膜盖好。发到两倍大。

步骤 5

均匀分成16团。滚圆 整形。

步骤 6

懒得话，直接这滚圆的16团直接放进烤盘发到两倍大。 这样比较不好吃，可是简单。 滚圆的面团休息15分钟后，杆卷成长条卷起。

步骤 7

180度预热烤箱10分钟。

步骤 8

涂上蛋液，撒上杏仁片。把面团送进烤箱烤20分钟。 （我没涂，懒得打蛋，哈哈）烤好马上取出晾凉。

菜谱创建时间：2016-12-19 10:00:57