紫薯洗净蒸熟，压碎加入牛奶和白糖。用搅拌机打成细腻的奶糊，盆中放酵母搅拌均匀，加入普通面粉与奶糊拌成面团。
将面团全部盛入模具中。放入温暖处发酵至2倍大，可表面装饰（枣，葡萄干）。
冷水上锅，大火烧开转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。