老姜比较不好洗，多用清水洗几遍。不怕麻烦也可以像我上图用小刀刮皮，边边角角缝隙都可以清理的很干净。也可以用铁丝球擦洗，不去皮也可以，总而言之洗干净就是了。
把洗干净的老姜切成小块，放入搅拌机，适当加一点水会比较好绞，但不要加太多，一点点加水，看搅拌机脾气。为了不喝到满口粗糙的渣渣，我用破壁细胞机，效果还不错。也可以手剁或者用石臼捣。
用清水洗净红枣，去核。建议用小刀去核，比较好操作。然后用菜刀切碎待用。
龙眼干去壳去核，然后用刀切碎待用。因为带手套去核不方便拍照所以只拍了未去核前的照片。龙眼肉最好自己拨，比较干净卫生！
枸杞用清水洗净待用。
切碎后的红枣干和龙眼肉，以及洗净的枸杞。放一边待用。
把姜末和红糖倒入不粘锅中，开小火翻炒，待到有小滴红糖喷溅出锅后，加入龙眼肉和红枣，继续翻炒到图片中的程度后，加入枸杞翻几下就可以关火等凉。
等凉后装入干净无水无油的密封瓶中即可，可放冰箱中保存。
早上来一杯浓浓的姜茶，直暖到心窝里☺️。另需注意姜茶最好早上喝，易上火的人不要天天喝。