芥菜疙瘩洗净，去根、去须，切成滚刀块或小方块。（形状、大小随个人喜好）
锅内加水没过或平芥菜块，煮开10分钟，筷子能扎透即可。软硬度随个人口味。
萝卜切丝，粗细适中，反正也不吃这个。
将煮熟的芥菜块连同水一同倒入另一个盆内，趁热盖上生萝卜丝。记住这步是本秘方的关键！（至今也没弄懂芥菜遭遇了萝卜为什么会逼出辣）盖严盖子焖2-3天。再开盖时深深的吸一口儿时的记忆吧！注意不喜欢这个味儿的人过来凑热闹要记得带防洋葱眼镜！
吃的时候沾黄豆酱或鸡蛋酱！保存在冰箱里，依旧盖着萝卜丝和盆盖。