小麦瓜（姜柄瓜）炒腊肠

作者： 泡泡糖开饭啦

小麦瓜也叫姜柄瓜💁🏻在云南菜馆偶然发现的这道神奇的菜肴，口感类似于南瓜但又比南瓜脆没有南瓜甜！灰常好吃，饭店用的是小麦瓜与金华火腿一起炒的，但是个人认为如果增添点辣肉的香味更是一绝☺️👍🏻于是回家尝试了这道菜 与大家分享

用料

• 小麦瓜（姜柄瓜）
• 四川咸辣肠 半根
• 葱 200g
• 蒜 3-5瓣即可
• 盐 适量

小麦瓜（姜柄瓜）炒腊肠的做法步骤

步骤 1

拿出一只小麦瓜☝️洗干净 切块块～切成三角小块块

步骤 2

我选用的是四川的辣味儿的咸辣肠！（⚠️注意 不要用广式腊肠，会很甜不好吃）先用水抄十分钟后切成薄片❣此时葱蒜也切成片等待下锅

步骤 3

开始做饭啦😬热锅 热油 （可放少许花椒油或者花椒）放葱蒜爆出香味😛然后放辣肠翻炒‼️🤔随后就可以放入切好的小麦瓜 炒啊炒啊炒啊炒啊🌚🌚🌚小焖三分钟✨小麦瓜很好熟的 用筷子杵一下软了就是熟了 不用时间很长

步骤 4

然后⁉️然后就可以出锅啦💃🏻放点盐 根据自己的量 做饭不爱放鸡精神马 所以我没放 辣肠香味就很不错啦 不用添加别的调料～大功告成😬灰常简单

菜谱创建时间：2016-12-18 09:03:36