全部材料都放进主锅。揉面模式3分钟。 直接主锅倒扣，开锅底刀片，这样好取出面团。 如果要做可可口味，生抽的部分改成牛奶。 这个图做的是可可味的。 满粘的，别怕， 手上沾点油就能搞定。 加生抽不会咸的。很好吃。
面团倒出来后，分割，整圆。 团子要搓圆，不要有裂缝，等下烤了才会漂亮。 如果有点粘，手上沾一点油，把所有面团整圆，不要有裂缝。 我大概一颗35克-50克。 看那天心情。大颗一点整形比较快。哈哈!
烤是最有技巧的。温度时间方法控制不好就不好吃。 烤箱预热上下火200度。 烤20分钟。 放在烤箱中间中间稍微偏下一层。不要在最底层。我试过 屁股会焦掉。 再换170下火6－8分钟，加固面包底部。这样可以防止面包屁股回缩。 效果最好是全程加开热风。 温度迅速上升，麻薯面包长的的快。
出炉的时候表皮脆，里头Q超级好吃。隔天回软， 整个都是Q的 风味也很棒。
烤好的麻薯面包屁股不回缩哦! 回缩怎办， 一样好吃，不担心。就是没那么漂亮而已。
巧克力色的就是加了可可粉。