豆泡一面划十字 放入带有酱油的水烧开煮5-8分钟，后过冷水，然后挤干水分。为了去油已经保留水分后期入烤箱不烤焦。
土豆煮熟打成泥状，瘦肉剁碎，胡萝卜和火腿肠切丁。这里建议胡萝卜可以换成香菇，或者也加入部分香菇切丁看你自己喜好。然后打入鸡蛋后搅拌。如图我打了两个鸡蛋太湿了，所以菜谱就建议一个
搅拌好的菜加入适当盐和一点麻油，这里大家可以加入一些你喜欢的调料。然后塞进豆泡。耐心点，漏了不要紧。后放入烤盘。
烤箱预热五分钟后放入麻好的豆泡。然后烤20分钟。期间烤到10分钟的时间，可以打开在每个豆泡上面放上芝士片…然后继续烤。不要担心烤焦底部。因为豆泡有水分
最后成品！手机像素不行不好看哈哈。豆泡外酥里嫩，里面还有汤汁！菜谱只是参考，陷可以随意搭配！芝士焦了倒是无所谓～不想焦可以稍微晚点放芝士