过水一下,切片
蒜,姜切末
干辣椒切段
干锅炒猪头皮,炒到没水分,
放入干辣椒,翻炒均匀
加入姜末蒜末,这个时候可以加食用油,还有辅料可以加入了,盐,鸡精,醋酱油,糖,翻炒均匀,炒出香味,然后加水,不用太多。盖上盖子
待锅收汁了,就可以装盘了……美味又下饭的一道菜就好了。简单实惠