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奥尔良香菇鸡肉披萨

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一直被吐槽,说饼皮为啥要买,有面包机又不用你揉面,自己做就是了。结果周末卷起袖子,撸起来!这个方子我做的是10寸薄底,其实因人而异,喜欢厚底放入8寸模也行,9寸也行,并不是死规定

用料

奥尔良香菇鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

鸡肉或鸡扒提前一晚上用奥尔良调料腌制好,味好美的调料约三分之一包

步骤 2

披萨底用料先水油后粉的倒入面包机,揉15分分钟-20分钟均匀即可,按下发酵,约30分钟,发酵至2倍大即可

步骤 3

蔬菜切好,放入烤箱脱水,或下锅炒至脱水,菇类水分较多,一定要脱水够,脱水不足太湿的最后烤出来的就是饼馅分离。

步骤 4

奥尔良鸡肉烤至6成熟,切块。懒人可以用厨房剪刀随意剪小块

步骤 5

模具刷一点点橄榄油,把面饼均匀铺满(可以擀,厚薄均匀就可以了。我比较懒我用手~o(〃'▽'〃)o)用叉子扎一些小孔,虽然我也不知道为什么要扎,反正大多数人都扎我也跟着扎了。有披萨酱涂披萨酱,没有的番茄酱加黑胡椒和洋葱碎也行,pizza就是那么随心而欲(๑• . •๑) 我刷了番茄酱和磨了黑胡椒

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步骤 6
步骤 6

第烤箱此时遇热,pizza.底刷一层酱后撒入适量奶酪,放入鸡肉。

步骤 7

铺上蘑菇和青椒等你喜欢的蔬菜(记得一定要脱水!!!)

步骤 8

再撒上一层马苏里拉奶酪,烤箱遇热到最大,我这老烤箱调220°只有180°,放入铺好的披萨烤20分钟。

步骤 9

好了,出炉就吃了一半了(๑• . •๑) 温度和时间其实不太好说,每个烤箱都不同,只要披萨边变黄,就差不多了。

菜谱创建时间:2016-12-17 14:35:59
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