柠檬巧克力风火轮卷饼干

作者： 哈撒丫头子

难得有老公想吃的甜点，于是我就做给他吃咯！柠檬清香可口，巧克力也不甜腻，很适合淡口的！

用料

• 软化黄油 3/4cup
• 细砂糖 1 1/3cups
• 鸡蛋打散 一个
• all-purpose flour 3cups
• 巧克力 1oz
• 柠檬 2个

柠檬巧克力风火轮卷饼干的做法步骤

步骤 1

都准备好！

步骤 2

黄油和糖放在盆里打发，到轻薄松软～

步骤 3

然后加入鸡蛋液，分三次加，每次加一点然后打发到完全混合，再加下一次，继续打发完全混合；

步骤 4

混合完全的鸡蛋液

步骤 5

然后筛入面粉，我分了十次过筛，每次都要混合完全

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步骤 6

步骤 6

趁机器和面的间隙，把巧克力放在被子里，杯子放在另一个盛满开水的大盆里，慢慢搅拌融化；巧克力一定要融化后还放在热水里保持温度，不然很容易凝固，尤其是后面用刀巧克力的时候动作一定要快！不然面团也会变硬

步骤 7

面揉好之后松散软绵

步骤 8

把面分成两等份

步骤 9

把巧克力液倒在一个面盆里，搅匀

步骤 10

巧克力面团～揉好

步骤 11

柠檬洗净，皮擦丝

步骤 12

加在另外一个面盆里，搅匀

步骤 13

金灿灿和大理石纹

步骤 14

这步因为都是油，老公也帮忙了，没人拍照…所以就文字吧…… 1、两张烘培纸，涂上油和面粉； 2、一张放一个面团擀开，擀成一样形状； 3、把巧克力的面皮叠在黄色面团之上 4、用黄色面团下面的烘培纸做引导，慢慢卷起两张皮，捏紧； 5、直到卷成一个团，然后用刀切成薄片

步骤 15

切好的放在烘培纸上放在烤盘里，进烤箱375F，15分钟，到面上稍稍金黄； 摆盘的时候不要贴太近，面团会变大一点，而且这个量够做40个饼干，我切的厚了，只能做了30个，这个自己把握，揉好的面团擀长一点就好了

步骤 16

开吃吧～

菜谱创建时间：2016-12-17 11:49:23