将面粉,水,酵母粉称好,酵母粉用温水化开,放置几分钟。
一点一点的把酵母水和清水加入面粉中,先用筷子搅拌成絮絮状,再用手揉成光滑的面团。
发酵至两倍大(可以选择放置时间久一点,也可以在烤箱里快去发酵,也可以隔水加热)。
发酵好以后取出,排气,分成八份均等的大小进行二次发酵。原谅我图不对,家里就一个人手上有面粉懒得拍照片啊哈哈。
发酵好以后上锅蒸25分钟,取出晾凉后要冷冻保存哦。