葱切碎,火腿切碎
水油盐混合均匀
筛入低粉 搅匀后加蛋黄 (今天手抖倒多10g粉,正常的蛋黄糊应该比这细腻些,不过我觉得还不错)
加入步骤一 拌匀
电动打蛋器中速打散蛋清 然后加白醋和1/3的糖 烤箱预热175度
打至细腻再加1/3的糖
有纹路后再加1/3的糖
打至中性发泡
取1/3的蛋清与蛋黄糊大致混匀
倒回剩下的蛋白霜中
兜底翻拌均匀
用裱花带挤入纸杯
烤箱上下火中层 (最好不要垫两个烤盘,不信邪你试试) 175度26~30分钟 蛋糕上色插入竹签拔出是干净的就行了 取出放凉就可以吃了