把藕用开水焯下，木耳泡发，山药切片，柿子椒切片，姜切片，蒜切片备用
锅内放油适量，放入葱姜，倒入藕和山药翻炒几下，倒入料酒，黄酒，再翻炒几下放入青椒和木耳，倒入少许生抽，再加入少许十三香，盐适量。翻炒，倒入味精，少许香油准备出火锅。