家常炖鱼🐟

作者： 下课豆豆

我现在就好饿，总不能生吃🐟吧，所以赶快做好，让它成为我的腹中食，鱼儿辣么可爱你为什么要吃鱼鱼，因为我还在长个呀，需要补充胶原蛋白呀。

用料

• 鱼 一条
• 葱、姜、蒜、香菜 少许
• 桂皮 1根
• 大料 3块
• 辣椒 3根
• 香叶 3片
• 醋、酱油、料酒、盐 适量

家常炖鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，剁成两块，准备葱姜蒜。

步骤 2

热锅倒入油，放入姜片，炝锅。

步骤 3

放鱼头翻煎，再放入鱼尾翻煎，加入葱和蒜，再次翻煎。

步骤 4

倒入热水➕凉水，没过鱼为止，放入适量的桂皮、花椒、辣椒、香叶，料酒、醋、酱油、盐，

步骤 5

盖上锅盖，大火烧开转小火炖，千滚豆腐万滚鱼。

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步骤 6

步骤 6

最后撒上香菜即可，我要开吃了，饿shi啦。

家常炖鱼🐟的小贴士

翻煎鱼前用厨房纸巾包上，吸干水分，这样遇热锅油减少迸溅。

菜谱创建时间：2016-12-15 19:46:42