巧克力淋面蛋糕

作者： Janescake6688

用料

• 黑巧克力 纯可可脂 65%以上 100g
• 淡奶油 100g

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力隔水融化，温度不要超过40度

步骤 2

加入淡奶油，搅拌（注意一点水都不能进入）

步骤 3

自己感觉要的淋面的感觉，天气冷的时候，可以把巧克力锅放在温水上

步骤 4

调到可以流下去的状态，冷一点后用勺子放一些在蛋糕边缘，再用勺子推下去（太热的话，奶油要化了，太粘稠掉不下去，太稀了就太垂了）

菜谱创建时间：2016-12-15 19:09:03