首先用面粉和酵母制作面团，用力揉约30分钟。
把黄油砂糖鸡蛋面粉搅拌均匀，完成后用保鲜膜包裹起来压成扁平状。
轻轻拍打面团去除其中的空气，然后做成椭圆形，在其表面贴上曲奇面团，加上哈密瓜面包独特的网状花纹。
巨大菠萝包以250℃烤制一小时。