基础奶香面包

作者： 提拉米苏angle

用料

• 鸡蛋 一个
• 高筋面粉 275克
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 奶粉 12克
• 水 135克
• 盐 一点
• 黄油 25克

基础奶香面包的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

加盐，糖，奶粉，

步骤 3

加鸡蛋

步骤 4

酵母温水化开

步骤 5

加水，慢慢加，

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团揉好放冰箱冷藏半小时

步骤 7

取出来用搓揉的方法揉面

步骤 8

有大块厚膜加黄油

步骤 9

加入黄油继续搓

步骤 10

揉8分钟就有薄膜出现，就可以

步骤 11

盖保鲜膜发酵

步骤 12

发到两倍大，基本就好了

步骤 13

拍气后揉成几盒小面团

步骤 14

二次发酵，我的烤箱有发酵功能，底层放烤盘加热水，面团放中层

步骤 15

差不多两倍大取出涂蛋黄液，烤箱调整150度，预热

步骤 16

烤15到20分钟出炉

菜谱创建时间：2016-12-15 11:59:10