香煎蛋裹鸡胸肉片

作者： 夏莫夏

因为要减肥买了20斤鸡胸肉，😂放在冰箱都快放了半个月还没吃完。第一次觉得吃肉蛮辛苦的，我变着法做了一堆鸡胸肉的早餐，鸡胸肉丸子，鸡胸肉饼，耗油煎鸡胸，酱油煎鸡胸，水煎鸡胸，蜂蜜蒜泥煎鸡胸，皮蛋鸡肉粥，彩椒炒鸡丁，我觉得真的是会把鸡胸肉给做个遍。 那写都吃腻了，想着吃个新的味道，于是早上在熬银耳枸杞莲子羹的时候，做的这道菜，味道超级好！！！ 鸡胸肉也超嫩的～ 办法很简单，大家可以尝试一下，我早上匆忙，没有拍步骤图，回头补上 来补图啦

用料

• 鸡胸肉 250
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 3勺
• 酱油 一点点
• 盐，油 自己看着来吧～

香煎蛋裹鸡胸肉片的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉片成片，不用太薄，块状的鸡胸很好片，也很好熟，我一般是一块鸡胸片成5片。 刀功不好的小伙伴也不用担心，因为鸡胸真的超好熟，厚一点不会影响口感，厚薄不均匀，煎的薄的外皮会有一层金黄的颜色，肉质会很美，外皮有点酥～

步骤 2

准备一个大碗，打入鸡蛋，淀粉，加酱油盐，一点水，搅拌均匀。 把片好的鸡胸肉放入搅拌，确保每一个都裹上，腌制3分钟。

步骤 3

平底不粘锅起火，加油热锅，可以开大火（不过油要加足）用筷子将裹好鸡胸肉片一片一片放入锅内，适时翻面。 用筷子扒开判定是否熟了，香吃外皮脆一点的可以再煎一会，有外皮包裹肉质会比较嫩。

步骤 4

锵锵！出锅摆盘，😂真的好吃，不过油加多了的话，记得喝杯豆浆配个汤啊，或者蔬菜，去下油腻。 大家可以尝试哟～

菜谱创建时间：2016-12-15 10:24:47