新疆大盘鸡

作者： 范范_81f6

用料

• 鸡腿 3
• 土豆 4个
• 青椒或彩椒 适量
• 啤酒 一罐
• 生抽
• 老抽
• 孜然
• 白糖
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 八角 2颗
• 桂皮 一小块
• 葱花
• 姜片
• 花椒 一小把

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉过水去血沫

步骤 2

油锅下花椒爆香，滤出花椒，下两勺白糖炒糖色，下鸡肉翻炒，下葱花姜片和郫县豆瓣酱，加啤酒，下八角和桂皮，下土豆和青椒，炖15分钟

步骤 3

加适量盐、生抽和老抽调味，出锅。

菜谱创建时间：2016-12-14 22:42:42