巧克力慕斯蛋糕

作者： ☆O(∩_∩)O~贝☆

6寸。孩子爱吃慕斯和提拉米苏，这个是两者的改良版，为了卫生没有加鸡蛋，加入了马斯卡彭芝士，口感更丰富有层次，因为里面已经有巧克力了，且我加入的蛋糕片中有巧克力豆，所以没有再用可可粉装饰，自己做着吃以健康和口味为主😄

用料

• 巧克力戚风蛋糕 2片
• 马斯卡彭芝士 250
• 淡奶油 100
• 牛奶 100
• 糖 10
• 吉利丁片 2片
• 巧克力 75

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片加冷水泡软

步骤 2

牛奶放锅中加入泡软的吉利丁片一起加热，至吉利丁片融化即可关火

步骤 3

巧克力隔水加热至融化

步骤 4

融化后的巧克力和牛奶液混合

步骤 5

马斯卡彭芝士用打蛋器打顺滑，不要打发，只需3-5下即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

混合巧克力牛奶液和芝士

步骤 7

淡奶油加糖打至6分发，有纹路但是可以流动

步骤 8

芝士胡和淡奶油混合均匀

步骤 9

6寸蛋糕模中先放一片蛋糕，倒入芝士奶油胡，再加一片蛋糕，再到入全部的芝士奶油胡，振平整，放入冰箱冷藏4小时即可食用

菜谱创建时间：2016-12-14 19:18:51