辣白菜五花肉炒饭

作者： Rita949253

在这里推荐两本书给大家，《最爱韩国菜TOP100》和《好时光·家中的咖啡馆·无国界美味三餐》，都是韩国人写的。之所以推荐是因为经过实践证明两本书的菜谱都非常好吃。诚心是我选书的一大原则，作者无保留的分享是关键。如果依据菜谱做出来的料理很难吃，这个作者是失败的，抄别人的菜谱不经过实践就放在书里面更是大忌。如果有参考别人的菜谱，我一定会说明出处，这是对别人劳动成果的尊重。 结合两位作者的心意，今天来做一道辣白菜五花肉炒饭。非常简单，不需要太多的材料就可以解决一餐。

用料

• 腌肉料 辣椒粉1大勺 生抽1大勺 糖稀1/2大勺 清酒和蒜末各1/2大勺 生姜粉1/2小勺 胡椒粉少量
• 猪五花 10片 放入腌肉料 腌制半小时
• 蒜末 1大勺
• 葱花 1大勺
• 辣白菜 半杯 切碎
• 白糖 1小勺
• 日式酱油 1小勺
• 韩式辣酱 1小勺
• 香油 1小勺
• 白芝麻 1小把
• 米饭 1碗
• 食用油 适量

辣白菜五花肉炒饭的做法步骤

步骤 1

1. 冷锅入油，烧热后倒入蒜末和葱末 2. 加入五花肉，炒至半熟 3. 倒入泡菜，炒至透明 4. 糖 1小勺；日式酱油 1小勺；韩式辣酱 1小勺，翻炒均匀 5. 倒入米饭，炒至颗粒分明，颜色均匀 6. 香油 1小勺；白芝麻 1小把

步骤 2

起锅，心情好的话再煎个鸡蛋吧

菜谱创建时间：2016-12-14 18:39:30