莆田春卷

作者： 豆依mm

春卷有很多做法里面的馅料也大同小异，而我最喜吃这个春卷，让我吃多少都不会腻味😄 此方子是我同学的图文指导来着，因为喜欢吃所以写这个方子以免日后忘记了 儿时的味道，小时候特别喜欢吃但是那时候又不是经常能吃到，从同学那边取经知道了做法，就迫不及待想弄来吃了

用料

• 猪肉 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 粉丝 适量
• 白菜 适量
• 葱 适量
• 春卷皮 适量

莆田春卷的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜，香菇，猪肉，葱切丁，切丝

步骤 2

把粉丝泡软，用热水炒下放旁边备用，粉丝太长切断一下

步骤 3

把肥肉放锅里炸出油来

步骤 4

炸差不多时放入葱爆香

步骤 5

把肉放入炒到变色

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步骤 6

步骤 6

把香菇，胡萝卜，菜倒入锅里翻炒快熟时加点盐，酱油，味精调下料，尝下味道差不多的时候

步骤 7

把粉丝切下放入锅里翻炒入味下的

步骤 8

春卷皮如果在外面买不到可以在网上都有买，我这边是没有卖，所以在网上买的，买回来蒸软下，那样会好包一点的

步骤 9

把馅炒了放凉的时候春卷皮蒸软下，然后就可以包了，我买的是正方形的，先把馅放三角的地方然后左右对折那样馅料不会跑出来，然后卷起来

步骤 10

包完用油煎或者炸金黄就可以了外脆里软的特别好吃

莆田春卷的小贴士

春卷里面的馅料可以自己随意放得，炸春卷时候金黄就行，因为馅料都是熟的，所以炸的时候火候也不能太大了，得小点的。如果还不懂的可以加微信咨询:1223711517

菜谱创建时间：2016-12-14 16:01:08