做法： 1、 肥肉切成小丁，下锅煸出油至肉丁变成黄色的油渣，倒出油，取油渣，加一点五香粉，少许生抽、葱花，拌上盐备用。 2、面粉加入开水搅拌，放凉片刻，揉成面团，饧发10分钟，擀成大皮，抹上油渣，卷起，切段，切口朝上，用手按扁，上锅煎至两面黄色，开吃吧，香到没朋友😊😊