纯正麦芽糖

作者： 家有白老鼠

麦芽糖健脾美容，开胃除烦，补益气！家里老人小孩都爱吃，纯正的麦芽糖很难买到，市场上太多都有添加其他的材料，老人小孩要吃的健康就需要纯正的！才能起到补益的功效！自己发芽，自己熬制，健康度100％

用料

• 糯米 2250克
• 麦芽 200克

纯正麦芽糖的做法步骤

步骤 1

麦子泡4-5小时左右

步骤 2

麦子平铺后，盖上报纸，目的是不能见光，然后每天喷水，大概4-5天长出5-6公分左右麦芽

步骤 3

麦芽洗净

步骤 4

剁碎

步骤 5

麦芽与糯米搅拌均匀后，发酵2-3小时

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步骤 6

步骤 6

发酵完后取发酵后的水起来熬煮，熬到稠一点就可以了

步骤 7

熬煮过程比较虐心，要有耐性哈

步骤 8

倒出来后，锅底剩余的麦芽糖

步骤 9

然后就可以装在干净的盆子里，慢慢享用了

步骤 10

最后补一张用大铁锅熬的麦芽糖视频图哈，之前用的电磁炉熬的！视屏里的棒棒糖是用纯麦芽糖制作出来的，非常美味

菜谱创建时间：2016-12-13 22:48:04