买好的文昌糟粕醋倒进锅里煮开，倒半瓶或者根据自己口味倒，可兑水。
先把姜放进煮开的糟粕醋里，再放螺。
锅里的螺开花了，把清洗好的鱼放进锅里煮5分钟。
鱼煮五分钟后放半斤海带条或者适量放海带条。
然后接着放半斤酸竹笋或者适量放酸竹笋。
接着放半斤酸菜或者适量酸菜。怕太酸此步骤可以省略。
放完酸菜后把番茄子(西红柿🍅)切小块，然后再把洗好生菜放进去，十分钟后就可以关火盛出。
成品
糟粕醋是一种又辣又酸的汁，海南文昌特产，本身就调好味道的。如果食盐重者可以在后面自己加加盐。清淡的就可以不用加盐。