混合出黄油和表现装饰以外的所有材料。
揉至具有较强的面筋,并加入常温软化的黄油。
混合均匀并揉出手套膜。
盖上保鲜袋发酵40分钟。
分割为平均的3个小面团排气并轻轻搓圆，松弛15min。
沿着长型面团擀开。
将擀开的面团横向卷起。
向两头搓开。
3条长型面团，一端相接。
另一段交替交叉编织。
编完尾部捏合。
辫子两端首尾相接，捏紧。
发酵40分钟，刷上蛋液。
放入预热至200度烤箱烘烤20min，出炉刷上蜂蜜，摆上猕猴桃干及蔓越莓，撒上糖粉，进行美美地装饰。
1.在整形过程中要给面团充足的松弛时间，否则很容易断裂。 2.在编面包时切勿太用力，若编的太紧，则会在发酵或烘烤时断裂。 3.根据天气温度调整水温。