自制牛油

作者： 顺顺妈妈有点胖

用料

• 牛板油 随意
• 盐 少许（可不放）

自制牛油的做法步骤

步骤 1

忘了拍照了，市场买的牛板油，切成一两厘米的小块

步骤 2

锅里加三分两小碗水，注意火不要太大，勤翻避免糊底，加入少量盐（不加也可以，没有影响）

步骤 3

煮到水蒸发掉，调小火，继续等油出来

步骤 4

差不多肉很小了，就可以捞出来了，不要炸的太干了，以免掌握不好火候有糊味。

步骤 5

滤出油渣，放凉

步骤 6

奶黄奶黄的超级香

自制牛油的小贴士

炸过的肉可以炖大萝卜，很好吃还不腻，也可以包包子包饺子。（照片拍的冲忙，不好意思😄）

菜谱创建时间：2016-12-13 09:31:58