辣炒鸡胗

作者： 一呲牙一咧嘴

第一次认认真真写菜谱，鼓励😝。 动物的内脏总是有一种说不出来的腥味，但是加重了口味似乎就不那么容易察觉了，算是“掩人耳目?” 我本身就有些口重，所以菜谱中什么少许，适量，一丢丢之类的亲亲们就自行一会吧！

用料

• 鸡胗 500g
• 蒜 4-5瓣
• 红色小辣椒 10个
• 料酒 适量
• 海鲜酱油 适量
• 盐 一丢丢
• 鸡精 一丢丢
• 芝麻 装饰用一丢丢
• 料酒 适量

辣炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

1，鸡胗洗净，烧热水焯一下。

步骤 2

2焯好后，过一下冷水，切片。

步骤 3

3切好的鸡胗加海鲜酱油，料酒，盐腌制1小时左右。

步骤 4

4，蒜切末，辣椒切小段。

步骤 5

5热油，放入蒜末炒香，倒入腌制过的鸡胗，大火猛炒，加入辣椒，最后来点鸡精提味。装盘撒芝麻装饰就好。(可以加一下自己喜欢的味道，比如麻椒之类的)

菜谱创建时间：2016-12-12 22:12:10