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状元糕的做法

状元糕

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可可妈-艾拉叶
这是家乡的一道美食,小时候是节日的时候妈妈从市场上买来吃,可作为主食或零食,口感略干,米粉自然的香味让你回味无穷

用料

状元糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粳米和糯米混合,加水,不要一次性加完,粉混合湿润即可,手搓均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

湿润后的混合粉过筛,中间铺层红糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一层薄薄的海苔收尾,上蒸屉蒸20分钟,关火闷5分钟,用牙签轻松插进即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成出锅开吃

状元糕的小贴士

这是我用6寸蛋糕模做的,如果想糕软糯些,可以增加糯米的比例,这是家乡原始配料,自己还可以改成加蔓越梅、坚果等。

菜谱创建时间:2016-12-12 21:37:59
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