椰香黄油饼干

作者： yan_子

食材少，做起来简单而且味道好

用料

• 无盐黄油 140克
• 低筋粉 220克
• 鸡蛋液 40克
• 糖粉 80克
• 椰丝 适量

椰香黄油饼干的做法步骤

步骤 1

所有食材分别称好

步骤 2

黄油软化加入糖粉打发

步骤 3

用电动打蛋器将黄油和糖粉融合后加入鸡蛋液，鸡蛋液分两次加入黄油糖粉中，用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后，停止打发。

步骤 4

这是打发好的黄油

步骤 5

筛入低筋面粉，用硅胶刮刀拌匀。

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时

步骤 7

把冻硬的面团取出，用擀面杖擀开，我大约擀成0.3厘米厚的样子，然后用模具刻出所需的形状。多下来的面团可以再次整形，再次擀开后依旧用模具刻出形状。可以预热烤箱咯！

步骤 8

把切成片的饼干放在烤盘上，每一片之间留些间距，在饼干上面均匀的撒上椰丝。

步骤 9

把烤盘放进预热好的烤箱，中下层上下火170度，烤15分钟左右。这些材料我做了两盘饼干

步骤 10

饼干底部烤到微黄，四边微微上色时，立即把饼干取出，不要移动，因为刚烤好的饼干是软的（最后几分钟的时候，在烤箱旁看着，边缘有些上色后立即取出）。

步骤 11

放凉后，饼干特别酥脆香甜。加了椰丝的黄油饼干，味道很特别，很好吃！

步骤 12

只有尝过才知道味道如何，动手吧！

椰香黄油饼干的小贴士

注意最后几分钟在旁边观察哦

菜谱创建时间：2016-12-12 13:24:36