创意糯米包

作者： 臭宝老妈

前两天给老公做了一次烧麦，结果吃的很香，这次蒸馒头，我想用烧麦馅包包子应该也好吃，就动手试了试，老公说别有一番风味

用料

• 五花肉（肥肉一半一半） 500克
• 糯米 500克
• 木耳，平菇 若干
• 干香菇 20朵左右
• 胡萝卜 1根
• 面粉 2000克
• 盐，老抽，耗油，料酒，葱
• 糖，酵母

创意糯米包的做法步骤

步骤 1

香菇和木耳提前泡发，香菇用热水，木耳最好用凉水

步骤 2

糯米也提前泡两个小时左右，胡萝卜肉蘑菇洗好

步骤 3

把面发上，然后把糯米（米和水比例差不多1:1，可以用泡香菇的水蒸米饭）蒸好，蒸米过程中把胡萝卜，木耳，蘑菇肉等切丁待用

步骤 4

炒糯米馅，锅中倒油，依次放入肉，葱，胡萝卜，香菇，平菇，木耳，翻炒放入老抽和耗油，翻炒均匀再放入料酒糖最后放盐，盐可以多放一点，最后倒入米饭，搅拌均匀，最后尝一下味道，再适当调整就行

步骤 5

开包，我发的面比较多，做了一共做了10个糯米包，其他做成馒头了，剩下的馅可以再做烧麦吃，放入锅中蒸25分钟，箅子上刷一层油这样不容易粘

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步骤 6

步骤 6

熟了开吃，味道很不错奥

菜谱创建时间：2016-12-12 12:35:13