老北京粉肠

作者： 糖豆MM

年纪大一些的人都怀念这一口！

用料

• 猪肉馅 500克
• 红薯淀粉 100克
• 葱末 80克
• 姜粉 一小勺
• 十三香或五香粉 一小勺
• 盐 20克
• 糖 一小勺
• 鸡精 2克
• 香油 2克
• 水 300克
• 料酒 5克

老北京粉肠的做法步骤

步骤 1

所有食材混合搅拌上劲！水量需要自己观察，比蒜肠稍微稀一点。

步骤 2

猪肠衣浸泡三十分钟备用。

步骤 3

灌肠和蒸熟的方法可以参考蒜肠那篇。

菜谱创建时间：2016-12-12 09:16:56